Alimentazione

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Cavolo con uvetta e noci

Ingredienti
  • Mezzo cavolo piemontese (cavolo cappuccio oppure verza)
  • 2 cucchiai di uvetta siciliana (o uva passa ammollata)
  • 10 noci circa
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe bianco q.b.
Difficoltà
Bassa
Preparazione
10 min
Dosi
Per 6 Persone
Costo
Basso
Kcal
120
Preparazione

Tagliare il cavolo a striscioline non troppo sottili, quindi lavarlo accuratamente sotto il getto dell’acqua fredda. Scolarlo bene e lascialo stufare in padella, con uno spicchio d’aglio e l’olio extravergine. Salare e pepare, aggiungere l’uvetta ammollata e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Completare con le noci sgusciate e un filo d’olio a crudo.

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